czwartek, 21 stycznia 2016

Świder ręczny z uchwytem na kciuka

Brakuje nam materiału na uchwyt dwustronny, tak by pętelki były na obu kciukach? Co wtedy robimy? Rozwiązaniem jest tu zrobienie uchwytu tylko na jeden z kciuków. By siła docisku pozostała niezmienna musimy zwiększyć dwukrotnie nacisk na jeden kciuk. Nie jest to tak wygodne jak we wcześniejszym rozwiązaniu, ale też nie jest dużym kłopotem.

wtorek, 12 stycznia 2016

Ręczny świder ogniowy - gatunki


Zrobiłem zestawienie gatunków roślin, którymi uzyskałem żar w technice niecenia ognia świdrem ręcznym. Są to gatunki flory rodzime jak i zadomowione, jakie można spotkać na terenie Polski. Wymieniona liczba gatunków jest dość duża, wskazuje to na możliwości. Część gatunków już szczegółowo opisałem, kolejne, które wydają się ciekawe, czekają na swoją kolej. W niektórych przypadkach podałem tylko nazwy rodzajowe bez wypisywania wszystkich gatunków, lista nadmiernie by się rozrosła i zrobiła mniej przejrzysta. Rośliny w obrębie danego gatunku mają podobne właściwości, nie widzę wiec potrzeby wypisywania np. 10 gatunków dziewanny.
Nie spotkałem się z podobną listą, gromadzę informacje od kilku lat, zbieram, przygotowuję i testuję nowe gatunki, wymaga to znajomości techniki i czasu.

Lista nie jest zamknięta, ciągle testuję nowe gatunki i będę je systematycznie dodawał. Jeśli komuś udało się uzyskać żar świdrem gatunkiem tutaj nie wymienionym, to proszę o informacje.


1. Bez sp. (Sambucus sp.)
2. Bylica pospolita (Artemisia vulgaris)
3. Dziewanna sp. (Verbascum sp.)
4. Jaśminowiec wonny (Philadelphus coronarius)
5. Jeżyna sp. (Rubus sp.)
6. Jodła pospolita  (Abies alba)
7. Kasztanowiec zwyczajny (Aesculus hippocastanum)
8. Klon jesionolistny (Acer negundo)
9. Konyza kanadyjska (Conyza canadensis)
10. Komosa biała (Chenopodium album)
11. Krwawnik pospolity (Achillea millefolium)
12. Leszczyna pospolita (Corylus avellana)
13. Lipa sp. (Tilia sp.)
14. Łopian sp. (Arctium sp.)
15. Malina (Rubus sp.)
16. Mlecz zwyczajny (Sonchus oleraceus)
17. Nawłoć sp. (Solidago sp.)
18. Ostrożeń lancetowaty (Cirsium vulgare)
19. Pałka szerokolistna (Typha latifolia)
20. Róża sp. (Rosa sp.)
21. Sałata kompasowa ( Lactuca serriola)
22. Słonecznik bulwiasty (Helianthus tuberosus)
23. Sosna pospolita (Pinus sylvestris)
24. Świerk pospolity ( Picea abies)
25. Wierzba sp. (Salix sp.)

środa, 6 stycznia 2016

Ogień przez pocieranie błyskoporka o gałąź


Metoda sama w sobie bardzo prosta, sprowadza się do pocierania kawałkiem błyskoporka o zestruganą krawędź suchej gałęzi. Technika zbliżona do pługa ogniowego, w wyniku tarcia powstaje gorący pył, nie zbiera się on jednak w jednym miejscu. Wytworzone w wyniku tarcia ciepło inicjuje żarzenie się błyskoporka.

Cóż więcej mogę napisać, wytrwałości życzę :)



niedziela, 3 stycznia 2016

Mąka i bułeczki z kłączy perzu


Perz właściwy ( Elymus repens) to bardzo pospolity, uciążliwy chwast polny, porasta także zarośla, polany i nieużytki. Jego klączą zawierają skrobię i są bardzo pożywne, w czasach niedostatku były dodatkiem do zup, znacznie częściej suszone, mielone i dodawane do mąki na chleb. Zwykle kłącza perzu pozyskiwano przy okazji prac w polu lub ogrodzie.

Suche kłącza dostarczają ok. 223-264 kcal/100 g; zawierają ok. 2,7 białka, 0,37 tłuszczu i 50-60g węglowodanów!

Na mąkę wybieramy tylko jasne, grube i mięsiste kłącza, trzeba je oczyścić i dokładnie wysuszyć.  Kłącza są bardzo włókniste i dość twarde, najlepiej je zmielić w elektrycznym młynku, to mozolna praca, raczej w warunkach domowych. Mąka w smaku jest lekko słodkawa, orzechowa ale nie gorzka, jasna z dużą ilością rozdrobionych włókien, po przesianiu może stanowić domieszkę do innych mąk. Ja dodałem mąkę z perzu do mąki pszennej i upiekłem z niej słodkie bułeczki.
 
Mąkę  z kłączy perzu wymieszać pół na pół z mąką pszenną. Dodać drożdże suszone, wymieszać, dodać ciepłej wody i wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia. Uformować bułeczki, piec w temperaturze 180 C przez 20 minut. Podawać z dżemem lub miodem.