czwartek, 5 lipca 2018

Chipsy z pokrzywy o smaku paprykowym


Kwiaty, pąki, liście, łodygi oraz całe gałązki jadalnych roślin można moczyć w cieście i obsmażać na głębokim tłuszczu. W zależności od naszych upodobań dodajemy różne dodatki smakowe. Ja tym razem usmażyłem liście pokrzywy przyprawione papryką w proszku.


Z mąki i zimnej wody przygotowujemy ciasto o konsystencji śmietany. Do smaku dodajemy paprykę w proszku (słodka, ostra - jak ktoś lubi na ostro), sól i pieprz. Każdy liść zanurzamy w cieście trzymając za ogonek. Smażymy na głębokim oleju na patelni, aż się zarumienią z obu stron. Proste, szybkie i smaczne. Dzieciaki będą zachwycone. Dorośli też :)

5 komentarzy: